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About Mandara Mozzarella

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Pizzette con semola e mozzarella di bufala

In questa ricetta di pizzette vi proponiamo l’utilizzo della semola insieme alla farina, l’impasto risulterà più croccante e leggero! Si conserva benissimo, e forse il giorno dopo sono anche più buone..
L’accoppiamento con la mozzarella di bufala Mandara è perfetto!INGREDIENTI

2 tazze di farina di grano duro,
1 tazza di semola,
200 gr di Mozzarella di Bufala Mandara,
2 cucchiaini […]

By |febbraio 17th, 2014|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Pizzette con semola e mozzarella di bufala

Cheesecake con ricotta di bufala

La particolarità di questa ricetta per cheesecake sta, non solo nell’uso della ricotta  e del burro di latte di bufala, ma anche dei cornflakes al cioccolato come base  invece dei biscotti secchi!  Ottima anche da offrirsi con una buona tazza di thè caldo in questo periodo invernale! […]

By |febbraio 14th, 2014|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Cheesecake con ricotta di bufala

Rigatoni capresi affumicati

Pensando all’estate viene voglia di preparare un piatto facile e super veloce, insaporito da un condimento squisito che si prepara mentre cuoce la pasta. Basta preparare  qualche fogliolina di basilico,  una bella mozzarella di bufala affumicata Mandara, dei pomodori rossi ramati e allora via con un bel piatto alla caprese filante! […]

By |febbraio 12th, 2014|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Rigatoni capresi affumicati

Bruschette con zucchine e provola affumicata

Di origine contadina,  stuzzicante e gustosa, la bruschetta si può preparare in diversi modi, l’importante che sia fatta al momento con ingredienti freschi e di qualità. […]

By |febbraio 11th, 2014|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Bruschette con zucchine e provola affumicata

Sfogliata di ricotta e salmone

Una torta salata semplice e saporita, preparata con del salmone affumicato, mescolato alla ricotta di bufala Mandara e uova, sarà un vero successo! […]

By |febbraio 10th, 2014|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Sfogliata di ricotta e salmone

Ciambella Natalizia

Tra meno di una settimana è Natale, c’è aria di festa in giro, tra i vari preparativi, ci dilettiamo a  sfornare dolci per questo periodo. Oggi La cucina di Molly ci propone la ricetta di una ciambella natalizia con burro di bufala, l’impasto di questo dolce è molto soffice, e la lievitazione avviene in più riprese, ma ne vale la pena, è troppo buono e perfetto per la colazione o per finire il pranzo alla grande! […]

By |dicembre 20th, 2013|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Ciambella Natalizia

Cestini fantasia

Il natale si avvicina, e la ricetta di oggi di La cucina di Molly è una soluzione perfetta da servire per un buffet!
Sono dei cestini di pasta per pizza da poter farcire secondo i vostri gusti. Noi abbiamo usato la mozzarella di bufala Mandara, ma potete sbizzarrirvi secondo la vostra fantasia! […]

By |dicembre 10th, 2013|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Cestini fantasia

Quiche ai wurstel

Oggi La cucina di Molly ci propone una saporitissima Quiche ai wrustel, arricchita con burro di bufala Mandara! […]

By |dicembre 3rd, 2013|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Quiche ai wurstel

Biscotti con mozzarella e burro di bufala

Si avvicina il Natale ed i modi deliziosi e creativi per utilizzare quella mozzarella che avete tenuto un pò troppo in frigo sono tanti!
Se volete fare davvero felici i bambini (ma anche i più grandi!) provate questi biscotti salati, non rimarranno sul piatto tanto a lungo! […]

By |dicembre 2nd, 2013|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Biscotti con mozzarella e burro di bufala

Fritta-muffin con mozzarella di bufala

Ecco un secondo piatto gustoso e di facile preparazione! Abbiamo preparato frittatine al forno con spinaci, mozzarella di bufala Mandara e  guanciale,  negli stampi per Muffin! […]

By |novembre 29th, 2013|Ricetta del mese|Commenti disabilitati su Fritta-muffin con mozzarella di bufala