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Ricette – Bastoncini di bufala

Bastoncini di Ricotta di Bufala Mandara

Nei dolci, da sola, con il miele, la ricotta di Bufala Mandara si adatta davvero ad ogni gusto! Oggi vogliamo proporvela come  delizioso snack o antipasto.
Grazie ancora a La Cucina di Molly!

Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo
Bassa 5 min 10 min 2 pers. Basso

 

INGREDIENTI

Ricotta di bufala Mandara,250 gr
Uova, 1
Olio di semi per friggere, q.b
Zafferano, q.b
Timo, q.b
Farina di mais, q.b
Saleq.b
Farinaq.b
Pepe bianco,  q.b.

PREPARAZIONE

  1. Dividete la ricotta in tanti bastoncini quanto un dito di lunghezza.
  2. In una ciotola sbattete l’uovo con un presa di sale, unite una bustina di zafferano, un di pepe bianco e un pizzico di timo secco.
  3. Amalgamate bene il tutto. Passate la ricotta prima nella farina, poi delicatamente, nell’uovo sbattuto e infine nella farina di mais.
  4. Mettete sul fuoco una padella antiaderente con l’olio di semi e friggetevi i bastoncini di ricotta.
  5. Trasferiteli su un foglio di carta assorbente per togliere l’unto in eccesso e serviteli caldi.
Buon appetito!