L’abbinamento pesce e Mozzarella di latte di Bufala Mandara, entrambi simboli di freschezza, ti assicura la riuscita di un piatto raffinato e di successo!
| Difficoltà | Cottura | Preparazione | dosi per | Costo |
| Media | 20 min | 10 min | 4 pers. | Medio |
INGREDIENTI
Fettuccine , 300 gr
Gamberi, 8 medi
Mozzarella di Bufala Mandara, 80 gr
Sale q.b.
Aglio q.b.
Pepe q.b.
Basilico q.b.
Olio extra vergine
Zucchine, 2 medie
PREPARAZIONE
Taglia le zucchine a rondelle e uno spicchio d’aglio(1).
Taglia la Mozzarella di latte di Bufala Mandara in piccoli cubetti (2)
Pulisci i gamberi (3).
Quindi friggi le zucchine in olio abbondante (4).
Cuoci i gamberi in padella con olio extra vergine e aglio, a fine cottura aggiungi sale, pepe e basilico e lascia da parte (5).
Prepara la pasta facendola bollire e scolandola al dente (6).
Salta le fettuccine nell’olio con gamberi sale pepe e basilico aggiungendo un po’ di acqua della cottura della pasta (7).
Decoriamo con una foglia fresca di basilico e la Mozzarella di latte di Bufala Mandara a cubetti (8)!
Buon appetito!