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Passato di broccoli e Mozzarella di Bufala

Giudici di Facebook avete deciso il nostro ‪#‎chefmozzarellamandara‬ . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale

Voglia di un piatto caldo e soddisfacente???

Deliziosissimo e salutare il passato di broccoli e Mozzarella di Bufala è la ricetta perfetta per soddisfare i palati più raffinati ed esigenti.

il passato di broccoli e mozzarella di bufala

Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo
Bassa 25 min 5 min 4 pers. Basso

INGREDIENTI

 PREPARAZIONE
  1. Cominciamo tagliano i broccoli e dividendo i gambi dalle cime.
  2. Cuociamo il tutto in una pentola a vapore oppure li bolliamo per 25 minuti o finché non sono diventati molto morbidi.
  3. Possiamo quindi frullare i broccoli in un frullatore elettrico aggiungendo olio e sale, attenzione a non metterne troppo visto che il brodo vegetale è già salato di suo.
  4. Aggiungiamo quindi il brodo vegetale caldo gradualmente finché non raggiunge la consistenza desiderata.
  5. Ora basta aggiungere i dadini di Mozzarella di Bufala Mandara e servire a tavola.
Buon appetito!