Ecco un’alternativa al solito spuntino, una merenda da poter condividere sorprendendo i grandi e divertendo i bambini. La ricetta che ti proponiamo è di facile realizzazione, e un ottimo modo per utilizzare la Mozzarella di bufala, nel caso te ne fosse avanzata!
Ecco per voi i Pizza-Pretzel nella versione più classica e gustosa: ricetta con Mozzarella di Bufala Mandara e pomodoro.
| Difficoltà | Cottura | Preparazione | dosi per | Costo |
| Bassa | 20 min | 5 min | 4 pers. | Basso |
INGREDIENTI
Impasto della pizza, 280 gr
Uovo, 1 medio
Passata di pomodori, 330 ml
Mozzarella di Bufala Mandara, 250 gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio q.b.
Origano fresco q.b.
PREPARAZIONE
Ecco tutti i passaggi di questa ricetta con mozzarella di bufala:
Preriscalda il forno a 180°.
In una terrina, aggiungi alla passata di pomodoro dell’olio d’oliva, origano e sale.
Taglia la Mozzarella di latte di Bufala Mandara a cubetti.
Stendi la pasta e ricavane delle strisce larghe circa 6 centimetri e disponi nel centro la passata di pomodoro.
Aggiungi quindi la mozzarella a cubetti per tutta la lunghezza delle strisce di pizza.
Si può quindi chiudere l’impasto andando a creare un tubo ripieno.
Ora puoi dare al “tubo” ripieno la forma di un Pretzel, e spennellarci del rosso d’uovo per farlo dorare durante la cottura in forno. In alternativa puoi arrotolare l’impasto formando delle “Roselline”.
Inforna per 20 minuti ed è fatta!
Nei Pizza Pretzel puoi sbizzarrirti come vuoi, questa ricetta prevede un semplice accostamento ma provala con prosciutto o verdure. Può diventare anche un’ottima ricetta con mozzarella di bufala svuota-frigo! Le varianti di possono essere davvero tante.
Buon appetito!