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Ricette | Torta al salmone con ricotta di bufala

Torta al salmone con ricotta di Bufala

Giudici di Facebook avete deciso il nostro ‪#‎chefmozzarellamandara‬ . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral

Una torta salata semplice e saporita.

Si parla della torta al salmone con ricotta di bufala, preparata con del salmone affumicato, mescolato alla Ricotta di Bufala Mandara e uova.

Fisati sarà un vero successo con gli amici.

Grazie come sempre a La cucina di Molly per la ricetta!

Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo
Bassa 30 min 5 min 6 pers. Medio

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta,
  • 400 g di ricotta di Bufala Mandara,
  • 100 g di salmone affumicato,
  • qualche rametto di erba cipollina,
  • 2 uova,
  • sale q.b. 

 PREPARAZIONE

  1. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova precedentemente sbattute con un po’ di sale.
  2. Unite l’erba cipollina e il salmone tritati e amalgamate il tutto.
  3. Rivestite una tortiera rettangolare con carta forno, bagnata e strizzata.
  4. Quindi stendete la pasta sfoglia rivestendo anche i bordi, quindi eliminate l’eccesso in più che metterete da parte.
  5. Versate il composto di ricotta nella sfoglia, livellate bene e con la sfoglia messa da parte, formate delle striscioline e decorate la sfoglia formando una grata.
  6. Infornate a 180° C per 30 minuti circa.

Buon appetito!