Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral
Una torta salata semplice e saporita.
Si parla della torta al salmone con ricotta di bufala, preparata con del salmone affumicato, mescolato alla Ricotta di Bufala Mandara e uova.
Fisati sarà un vero successo con gli amici.
Grazie come sempre a La cucina di Molly per la ricetta!
| Difficoltà | Cottura | Preparazione | dosi per | Costo |
| Bassa | 30 min | 5 min | 6 pers. | Medio |
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta,
- 400 g di ricotta di Bufala Mandara,
- 100 g di salmone affumicato,
- qualche rametto di erba cipollina,
- 2 uova,
- sale q.b.
PREPARAZIONE
- In una ciotola lavorate la ricotta con le uova precedentemente sbattute con un po’ di sale.
- Unite l’erba cipollina e il salmone tritati e amalgamate il tutto.
- Rivestite una tortiera rettangolare con carta forno, bagnata e strizzata.
- Quindi stendete la pasta sfoglia rivestendo anche i bordi, quindi eliminate l’eccesso in più che metterete da parte.
- Versate il composto di ricotta nella sfoglia, livellate bene e con la sfoglia messa da parte, formate delle striscioline e decorate la sfoglia formando una grata.
- Infornate a 180° C per 30 minuti circa.
Buon appetito!